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自制樱桃罐头的做法

时间:2019-05-14 21:18:58 来源:互联网 阅读:0次

主料: 红樱桃

调料: 糖 水自制樱桃罐头的做法1、玻璃罐头瓶子及瓶盖,洗擦干净,入大蒸锅中添充足水,高火煮15⑵0分钟,充分的高温杀菌。将瓶子倒扣过来,控干水份。(瓶子的处理很重要,它决定了储存质量。1定要高温杀菌,瓶子和盖子都要控干水份)

2、樱桃去把,冲洗干净。汤锅刷干净,不能有1点油星儿。将樱桃放入汤锅中,加水,放适当冰糖,水量没过樱桃为好。烧开后立即关火,趁热将樱桃连汤装满罐头瓶中,用力拧紧盖子。(只要烧开便可,火候过了,樱桃就太软了)

3、将装好的罐头瓶子全部摆入大蒸锅中,加入适当的水,大火烧开5分钟左右,关火,自然晾凉冷却便可。(此时还是热的,仔细看瓶盖子是鼓起来,等冷却后,盖子就会凹下去,即到达了真空状态)

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