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粗粮玛芬健康

时间:2018-10-11 20:54:09 来源:互联网 阅读:0次

主料

低筋面粉 :180 鸡蛋 :3个玉米油 :70泡打粉 :5小苏打 :3 白砂糖 :70

辅料红粳米 :10 糯米 :10饭豆 :20 黑豆 :20 绿豆 :20杂粮米 :10 黑米 :10 红豆 :20 豌豆 :20

具体步骤 步1.备好原材料:黑米,红粳米,杂粮米,黑豆,红豆,豌豆,饭豆,绿豆,糯米; 第二步2.将以上材料淘洗干净后,放入炖盅,倒入适量清水,启动【煮粥】功能; 第三步3.煮好的粥盛出;将汤汁沥出(不要扔,下面会用到);里面的杂豆分成两部分:70g碾成杂豆泥,其余备用; 第四步4.容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油; 第五步5.用手动打蛋器搅拌均匀; 第六步6.倒入90毫升汤汁,继续搅拌均匀; 第七步7.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打,倒入70g杂豆泥,搅拌均匀; 第八步8.放入50g杂豆,搅拌均匀; 第九步9.将面糊倒入模具内,八分满即可; 第十步10.撒上30g杂豆。这一步可省略,因为杂豆会沉下去; 第十一步11.烤箱170度上下管预热后,将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右; 第十二步12.健康美味的粗粮玛芬出炉咯。

烹饪技巧1、由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌,以免起筋;

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