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红粳米鱼柳丸子的做法

2018-11-07 18:14:20
红粳米鱼柳丸子的做法 “咚咚咚锵~~咚咚咚锵~~过年啦~~
每到春节,家里都会准备许多美食~~~~烧菜,蒸菜,炖菜,卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白,甜烧白,炸排骨,酥肉,丸子等,通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~
今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美,且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~
红粳米虽然算不上多红,但也有点红嘛~~~~~红红火火蒸蒸日上,预祝大家新年快乐,阖家幸福~~” 食材明细 主料 鱼柳 1条 红粳米 220g 辅料 盐 1茶匙 料酒 1小勺 胡椒粉 0.5小勺 蚝油 1勺 淀粉 1小勺 清淡 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红粳米鱼柳丸子的做法步骤 1红粳米洗净,用清水浸泡2个小时左右; 2浸泡后红粳米沥干水分备用;鱼柳洗净,拭干水分,备好老姜,小葱; 3鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅; 4鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉; 5将鱼柳同调料混合,搅拌至鱼肉馅起胶; 6将鱼肉馅分成均匀大小的丸子,分别裹上红粳米; 7将鱼柳丸子放入蒸锅里,冷水上锅,水开后再蒸20分钟; 8蒸熟后盛出,撒葱花。
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